AGREGANDO VALOR À PRODUÇÃO – Caravana do SIM reforça caminho para valorizar produtores de São João d’Aliança.
Serviço de Inspeção Municipal garante segurança sanitária, favorece a regularização das agroindústrias e pode ampliar oportunidades de comercialização para produtos de origem animal.
Roberto Naborfazan
Mais do que uma identificação colocada nos produtos, a estruturação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) pode representar um passo importante para a valorização da produção rural e o desenvolvimento das agroindústrias de São João d’Aliança. O tema esteve no centro das discussões realizadas no município em 27 de agosto, durante a passagem da Caravana do SIM pelo Nordeste Goiano.
A iniciativa do Governo de Goiás, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), busca orientar e apoiar os municípios na criação, organização e funcionamento dos serviços municipais de inspeção.
Para São João d’Aliança, onde a produção rural possui papel importante na economia, o fortalecimento do SIM pode significar novas possibilidades para pequenos produtores, agricultores familiares e empreendedores que transformam matérias-primas do campo em alimentos.
O serviço é responsável pela inspeção das etapas de produção e industrialização de produtos de origem animal, contribuindo para que carnes e derivados, leite e produtos lácteos, ovos, pescado, mel e outros alimentos sejam produzidos dentro das normas higiênico-sanitárias. A finalidade é proteger a saúde do consumidor e dar segurança e credibilidade à produção regularizada.
Regularização agrega valor à produção
A importância do SIM vai além da fiscalização sanitária. Sua estruturação cria condições para a regularização de agroindústrias e para que produtores que desejam processar e comercializar seus produtos possam trabalhar dentro das exigências legais.
Na prática, essa regularização pode fazer diferença especialmente para pequenos produtores. Um queijo, um produto lácteo, um embutido, mel ou outro alimento de origem animal produzido dentro das normas de inspeção deixa de ser visto apenas como uma produção artesanal ou caseira e passa a contar com identificação, controle sanitário e maior credibilidade perante consumidores e compradores.
Segundo a Seapa, entre os benefícios proporcionados pela estruturação dos serviços municipais de inspeção estão justamente a regularização das agroindústrias, a agregação de valor às cadeias produtivas e a geração de oportunidades de emprego e renda.
O SIM também atua no combate à produção e comercialização clandestinas. Ao estabelecer regras, procedimentos de fiscalização e registro dos estabelecimentos, o serviço protege quem produz dentro da legalidade e, ao mesmo tempo, oferece ao consumidor maior segurança sobre a procedência do alimento que chega à mesa.
Mais oportunidades para o produtor
Um dos principais desafios enfrentados pelo pequeno produtor é transformar uma boa produção em um negócio capaz de alcançar o mercado formal.
É justamente nesse ponto que a inspeção sanitária assume também importância econômica. A regularização aumenta a confiança do consumidor, melhora a apresentação comercial dos produtos e permite ao produtor buscar canais de comercialização que exigem documentação e adequação sanitária.
A própria Seapa destaca que produtores regularizados podem encontrar oportunidades de inserção em mercados institucionais, inclusive em programas como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o PAA Goiás, observadas as exigências específicas de cada programa.
Para uma região caracterizada pela presença da agricultura familiar e de pequenos empreendimentos rurais, criar um ambiente favorável à formalização significa também estimular a permanência da renda no próprio município.
Em vez de comercializar somente a matéria-prima, o produtor pode avançar para o beneficiamento e a transformação, agregando valor àquilo que é produzido dentro da propriedade. É uma cadeia que pode envolver produção, processamento, embalagem, transporte e comercialização, movimentando diferentes setores da economia local.
Caravana leva orientação técnica aos municípios
Durante a passagem por São João d’Aliança, a Caravana do SIM promoveu palestras técnicas, capacitações e troca de experiências entre representantes de diferentes municípios e instituições ligadas ao desenvolvimento rural e à inspeção sanitária.
A proposta é aproximar gestores públicos e produtores das exigências necessárias à implantação e ao funcionamento do serviço, auxiliando os municípios na construção de uma estrutura legal, técnica e administrativa capaz de realizar a inspeção.
A Agrodefesa disponibiliza, inclusive, modelos de legislação e documentos técnicos destinados aos municípios interessados em instituir e operacionalizar o SIM, buscando facilitar a adequação às normas sanitárias vigentes.
O encontro em São João d’Aliança também teve caráter regional, reunindo gestores e representantes de diferentes cidades. Participaram a prefeita de Formosa, Simone Ribeiro; o prefeito de Alto Paraíso de Goiás, Marcus Rinco; além de representantes de Água Fria de Goiás, Cocalzinho de Goiás, Cabeceiras, Planaltina de Goiás, Goiânia e Águas Lindas de Goiás.
O município anfitrião foi representado pelo prefeito Genivam Gonçalves e por integrantes da administração municipal.
Também participaram o presidente da Câmara Municipal de Alto Paraíso de Goiás, Douglas Barbosa Barreto; Márcia Bernardes e Rodrigo Batista, representantes do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa); Ailton Vilela, 1º vice-presidente Institucional do Sistema Faeg/Senar; André Gustavo e Pedro Leonardo, representantes da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás (Seapa); Carolina Braga, representante da Agrodefesa; Adson Rodrigues Cardoso, representante da Emater; e João Orestes, do Consórcio Intermunicipal de Saneamento Básico e Ambiental do Nordeste Goiano (Cisban-GO).
Pela administração de São João d’Aliança, participaram ainda os secretários municipais Mário do Balanço, da Agricultura; Elder Luciano, da Administração; e Tião Moraes, da Cultura, além da presidente do Sindicato Rural de São João d’Aliança, Eloisa Miaki.
O Legislativo são-joanense foi representado pelos vereadores Netinho, Josué, Lilian Fernandes e Luciana do P. Júnior.
“Um marco para São João d’Aliança”
O prefeito Genivam Gonçalves ressaltou que a presença da Caravana representa um avanço importante na busca por políticas públicas capazes de oferecer melhores condições aos produtores e fortalecer a economia rural do município.
“A presença da Caravana do SIM é um marco para São João d’Aliança e, principalmente, para os nossos produtores”, afirmou.
Genivam destacou ainda o trabalho da Secretaria Municipal de Agricultura e agradeceu a participação dos municípios e instituições envolvidas no encontro.
“Meu agradecimento especial ao secretário de Agricultura, Mário, e a toda a sua equipe pela dedicação e articulação na busca de políticas públicas que valorizam e fortalecem o homem do campo. Aos amigos prefeitos Simone Ribeiro, de Formosa, e Marcus Rinco, de Alto Paraíso de Goiás, muito obrigado pela presença e, principalmente, pela parceria”, declarou.
Segundo o prefeito, a estruturação do serviço pode representar mais segurança para quem produz e para quem consome, além de contribuir para a valorização econômica dos produtos locais.
“Agradeço também a todos os representantes das instituições, secretarias, Sindicato Rural, vereadores e municípios que participaram desse momento. O Selo SIM traz mais segurança para a comercialização, agrega valor aos produtos, formaliza e abre portas para novos mercados. É um passo importante para fortalecer nossa produção, movimentar a economia e gerar oportunidades para São João d’Aliança e toda a região”, ressaltou.
Desenvolvimento começa dentro do município
A passagem da Caravana coloca em discussão uma questão estratégica para São João d’Aliança: como transformar a força da produção rural em produtos com maior valor agregado, segurança sanitária e capacidade de geração de renda.
A implantação e o funcionamento efetivo do SIM não significam apenas cumprir uma exigência burocrática. Representam a criação de uma estrutura municipal capaz de acompanhar as agroindústrias, estimular a formalização, proteger a saúde pública e oferecer melhores condições para que produtos locais conquistem a confiança do consumidor.
Para o pequeno produtor, isso pode significar a diferença entre permanecer limitado a canais informais de comercialização e construir gradualmente um empreendimento regularizado, identificado e com melhores possibilidades de crescimento.
Para São João d’Aliança, significa fortalecer uma cadeia econômica que começa no campo, passa pelas agroindústrias e pelo comércio e pode terminar com mais renda e oportunidades circulando dentro do próprio município.
Ao reunir produtores, prefeituras, órgãos de fiscalização, assistência técnica e entidades representativas, a Caravana do SIM mostrou que segurança alimentar e desenvolvimento rural podem caminhar juntos — e que valorizar aquilo que é produzido no município também passa por criar as condições para que essa produção chegue ao consumidor com qualidade, procedência e reconhecimento.
