Presidente da Goiás Turismo, Leandro Garcia, fala sobre o 1º Festival Gastronômico de Alto Paraíso
Teve início a 1ª edição do Festival Gastronômico de Alto Paraíso. A abertura ocorreu no início da tarde de ontem, no Salão paroquial, com a presença do Presidente da Goiás Turismo, Leandro Garcia; do Prefeito de Alto Paraíso, Álan Barbosa, Diretor de Eventos da Goiás Turismo,Frederico Costa, Presidente da Câmara de vereadores, João Luiz Rodrigues dos Santos, Responsável pelo Sebrae regional, Cleber Chagas e da Secretária do Turismo Uaira Veneziani. As crianças e adolescentes da Camerata de violões, orientada pelo professor Ricardo Nunes e da Orquestra Kokopelli de flautas e violões, orientados pelos professores Fabiano Selva e Pétala Gonzaga, com participação do professor Marcio Dias, do Centro de Convivência da Criança e do Adolescente (CCCA), encantaram o público com apresentação de músicas clássicas da MPB, como “Cio da Terra” e “Tempo Perdido”.
O cerimonial do evento ficou por conta do coordenador da Camerata e Secretário da Cultura, Júnior Tana. Em seguida os Chefs Renato Valadares e Sagari apresentaram a aula inicial do festival com a receita de Moqueca de Jaca com Farofa Praieira, e a sobremesa com bolo de Rolo. Os presentes puderam fazer degustação das iguarias e levar a deliciosa receitas para casa.
Em entrevista ao jornalista Roberto Naborfazan, durante a programação da Rádio Paraíso FM, com o radialista Nilton Kalunga, Leandro Garcia falou sobre a chegada do evento a Alto Paraíso. “É uma felicidade voltar à região da Chapadas dos Veadeiros. Especialmente a Alto Paraíso que é uma cidade que leva o nome do estado para fora de suas fronteiras e até para fora do país”, comentou.
Sobre o projeto Circuito Gastronômico Goiás, o Presidente da Goiás Turismo explicou que se trata de uma extensão dos Festivais Gastronômicos de Pirenópolis e da Cidade de Goiás. “Eu assumi a Goiás Turismo no ano passado e o Governador [Marconi Perillo] pediu que eu desse uma nova roupagem aos festivais já existentes e que criasse novos festivais. E nós criamos, então, o Circuito Gastronômico Goiás, que veio com esse intuito de uniformizar as mídias já existentes nos Festivais que já aconteciam e criar novos festivais”, completou.
A respeito da importância do evento para a cidade e para o turismo no Estado, Leandro Garcia reforçou a importância da qualificação dos profissionais da área em Alto Paraíso por meio das oficinas trazidas pelo Festival. “Mais uma vez, Alto Paraíso e a Chapada dos Veadeiros mostraram a sua força. As pessoas têm um carinho muito grande pela região, pela sua magia. E o Festival Gastronômico vem pra coroar essa magia da cidade. O prato principal do Festival é a qualificação. Nós desenvolvemos vários trabalhos com os restaurantes da cidade, junto com o Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial-Administração) e o Sebrae (Serviço Brasileiro de apoio às Micro e Pequenas Empresas). E vamos ter agora as oficinas com os chefs para que o evento possa ir embora da cidade, mas que a qualificação fique, [para] que as pessoas possam ter aprendido um pouco mais, entendido como misturar o novo com o moderno, [o] fruto do cerrado com a cozinha moderna”.
Segundo o Presidente, “é interessante ressaltar que todas as pessoas que estiverem assistindo poderão experimentar o que está sendo preparado. […] No Festival Gastronômico a grande magia é essa. As pessoas vão, entendem como é feito, há essa interatividade com os chefs e no final elas podem experimentar o que foi feito”. Para ele, essa estrutura é um dos motivos que levam o Circuito Gastronômico Goiás a ser reconhecido por vários outros estados da federação como o maior circuito gastronômico do país.
Também presente na entrevista concedida à Rádio Paraíso FM, o Prefeito de Alto Paraíso, Álan Barbosa, comentou tem expectativas muito boas para este final de semana em que Alto Paraíso não só recebe seu primeiro Festival Gastronômico, mas, também, comemora seu aniversário de 62 anos.
Confira a entrevista do Presidente da Goiás Turismo à Rádio Paraíso FM, na íntegra, clicando abaixo:
